TÄGLICH BROT
Genuss ist unser täglich Brot
Die meisten von uns essen es täglich: Brot. Wir essen es zu Hause oder unterwegs. Wir mögen es süß oder herzhaft. Wir lieben seine Vielseitigkeit. Und wir vertrauen darauf, dass es ehrlich und mit Sorgfalt hergestellt wird.
Als Münchner Traditionsbäckerei wissen wir: Gutes Brot zu backen, ist alles andere als alltäglich. Die Zutaten müssen ebenso gewissenhaft ausgesucht wie verarbeitet werden. So schmeckt ein Vollwert-Brot unvergleichlich gut, für das das Getreide frisch gemahlen und der Teig von Hand geformt wurde. Im Folgenden möchten wir Ihnen einen Einblick geben, wie wir Ihr Brot täglich zu einem besonderen Genuss machen.
BÄCKEREI ZÖTTL
Wer wir sind – was wir tun
Ein herzliches Grüß Gott
und vielen Dank, dass wir Sie bei uns begrüßen dürfen. Wir sind ein traditionelles Münchner Familienunternehmen das sein Brot und Gebäck seit Generationen selbst herstellt.
Wenn man wie ich in der Backstube aufgewachsen ist, dann ist das Backen ein Stück Heimat, das man sich und seinen Mitmenschen bewahren möchte.
Deshalb vertrauen wir noch immer auf unsere traditionellen Rezepte: Ehrliche Qualität, natürliche Zutaten und meisterhaftes Handwerk. In diesem Sinne führen meine Frau und ich unseren Betrieb mit viel Herz. Zusammen mit unseren Mitarbeitern geben wir täglich unser Bestes, damit Sie sich bei uns wohlfühlen und gerne wieder kommen.
Mit herzlichen Grüßen,
Ihr Bernhard Zöttl 
UNSERE BACKSTUBE
Qualität aus Meisterhand
Ehrliche Qualität ist unser täglich Brot – so könnte man unsere acht Grundsätze zusammenfassen. Dahinter verbirgt sich eine jahrzehntelange Tradition, Backwaren aus Meisterhand mit natürlichen Zutaten herzustellen.
UNSERE GRUNDSÄTZE
Die 8 Zöttl Qualitätsstandards
UNSERE BROTE
Gutes Brot aus besten Zutaten
80 % Roggenmehl, 20 % Weizenmehl, Wasser, Quark, Salz und Gewürze, Weizengluten, Hefe
Weizenmehl, Wasser, Weizensauer, Salz, Roggenmehl, Hefe, Gerstenmalz
Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Roggenschrot, Quark, Leinsaat, Apfelfaser, Hefe, Salz und Gewürze
60 % Weizenmehl, 40 % Roggenmehl, Vorteig, Natursauerteig, Wasser, Apfelfaser, Salz und Gewürze, Hefe
75 % Weizenmehl, 25 % Roggenmehl, Natursauerteig, Wasser, Quark, Salz und Gewürze, Weizengluten, Hefe
IMPRESSUM
Herausgeber
Bäckerei Zöttl GmbH
Adi-Maislinger-Straße 12
81373 München
Telefon: 089-769009-0
Fax: 089-769009-90
Internet: www.zoettl.de
E-Mail: info(æ)zoettl[.]de
Registergericht: München
Registernummer: HRB 98 153
Geschäftsführer: Vinzenz Zöttl, Bernhard Zöttl
USt-IdNr.: DE 129 295 356
Handwerkskammer für München und Oberbayern, Betriebsnummer: 6025856
inhaltlich verantwortlich gemäß §10 Absatz 3 MDStV:
Bernhard Zöttl (Anschrift wie oben)
Konzept und Design
Zeichen & Wunder GmbH, München
Technische Umsetzung
Barff digitalagentur GmbH & Co. KG
Fotografie
Manfred Jahreiß
Fotos und Texte
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